自國境開放後，愈來愈多人出國，也有很多久居國外的家人好友返台，聚餐約會變得多了起來。友人知道我熱愛葡萄酒，因此聚餐常常請我推薦，個人認為，若是好友聚餐、開心聊天，那麼「輕鬆好喝、容易取得」絕對是選酒的原則。最近我的心頭好是澳洲的 Grant Burge 格萊堡酒莊的 GB 數字系列。

在去年台北國際酒展，我就被 Grant Burge 格萊堡的攤位吸引，尤其數字系列酒款，聽品牌大使解說才知道，這系列每款葡萄酒的編號命名都與 Burge 家族的成員或 Barossa Valley 的在地精神有著緊密的連結，例如格萊堡 GB32 夏多內白葡萄酒，就是第五代莊主 Grant 參與當地的足球和板球運動堅持不變的背號–32號。

除了酒標有趣，好喝、容易取得才是重點，全聯獨家販售的格萊堡 GB 系列，NT$450左右就可輕鬆入手，更不用說賣場還常有折扣，但便宜就沒有好酒嗎？Grant Burge 可是連續8年被澳洲葡萄酒權威 James Halliday 評比為「五星級酒莊」，莊主 Grant 也因此成為澳洲葡萄酒界最受尊敬的人之一，被譽為「Barossa 男爵」。

前陣子朋友從國外回來，心心念念想吃燒肉，藉此機會我帶上 GB56 Shiraz 施赫紅酒和 GB88 Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁紅酒來搭餐，GB56 烘烤咖啡、巧克力與甘草的氣息與油脂豐富的和牛燒肉絕對是完美組合；而 GB88 深色莓果與櫻桃的香氣與雞鴨等禽類料理也相當合拍。

同桌友人還分享去年世足賽看球時，他就買過這兩款酒來搭配滷味、鹽酥雞等下酒菜，原以為與啤酒比起來，這樣的搭配似乎太沉重？但友人驚喜的表示：「完全沒有膩口的感覺，反而愈喝愈順」，由於是我帶的酒，我當然自信地分享：「想必是酒款本身的果香、均衡的酸度及單寧感，降低了滷汁及炸物的甜膩感。」正因為在全聯就能買到，當天吃完燒肉大家一時興起決定續攤唱歌，一行人就直奔賣場選購，旋轉瓶蓋輕鬆開瓶，大伙兒也度過了盡興的一晚。

我認為，如果酒的品質夠好，不搭餐單喝也很棒，在這乍暖還寒的三月天，個人非常推薦「格萊堡 GB32 夏多內白葡萄酒2021」，開瓶時，蜜桃、柑橘等清新的水果氣息迸發，隨著品飲時間的拉長，香氣漸漸的轉變為鳳梨等熱帶成熟水果的風味，酒體輕盈但層次多變，周末的下午邊追劇邊喝，一下子就喝光一瓶。

以前偶爾會聽到「大賣場的酒很普通」這樣的說法，但這幾年各大量販通路愈來愈重視酒款的品質，甚至請來專業代言人推薦，其實喝酒哪有這麼複雜？預算充足，想喝多頂級的酒都可以，平常輕鬆自在的時候，大賣場就是最佳的選酒場地。格萊堡酒莊 GB 系列完美呈現了南澳葡萄酒的品質，選擇最佳的表現方式，釀造出帶著透亮果香且兼具平衡的葡萄酒，亮眼及親民的表現 讓它成為 Grant Burger 酒款中最適合隨時享用、即時品飲的酒款。

不多說了，最近棒球經典賽開打，我要趕緊去全聯多買幾瓶 GB 系列來囤貨，邊喝好酒邊幫我愛的球隊加油！

☆GB56 Shiraz：1956年，南澳發生史上最大的的洪水災害，供應生產 GB 系列酒款的葡萄多來自此區的 Renmark 鎮，故取此名來敬畏大自然的力量。

☆GB88 Cabernet Sauvignon：1988 年正是第五代莊主和夫人，正式將酒莊命名為 Grant Burge 的創始年份。